Il Programma
PROGRAMMA EDIZIONE 2020
(IL PRGRAMMA 2021 È IN ALLESTIMENTO)
H 19.00 PALCO CAVEA
Inaugurazione
Taglio del nastro e saluto delle autorità.
H 20.00 PALABRODETTO
Cooking Show Chef Erny Lombardo
In collaborazione con Ballarini.
Ricetta: Maccheroncini di Campofilone con vongole, fasolari e canolicchi.
Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. A seguire degustazione meditata e lettura dal libro “ Vini Veri. Viaggio nei sensi” (Edizioni Plan, 2019) di Davide Eusebi e Otello Renzi. Costo 20 €.
H 21.30 PALCO CAVEA
Talk Show con Federico Quaranta
Ospiti Chef Ernesto Lombardo (chef), e Prof. Corrado Piccinetti (direttore del laboratorio di Biologia Marina di Fano).
H 13.00 PALABRODETTO
Cooking Show
di Laura Calvani (Agriturismo XIX secolo) e Franca Duro (Agriturismo Col D’Agello).
In collaborazione con Coldiretti.
Ricetta: Tagliatelle con gamberi di fiume di Cantiano.
Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 15 €.
H 18.00 PALABRODETTO
Degustazione di Bianchello del Metauro
Alla scoperta della DOC autoctona di Pesaro e Urbino
guidati da Luca Gardini alias “The wine killer”, campione del mondo dei sommelier.
Costo 10 €.
H 19.00 PALCO CAVEA
Federico Quaranta
presenta Terra
(Sperling & Kupfer, 2019)
H 20.00 PALABRODETTO
Cooking Show Chef Cristina Bowerman
(Glass Hostaria, Roma) 1 stella Michelin.
Ricetta: Pasta mista, alghe e frutti di mare.
In collaborazione con Meta Informatica. Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 20 €.
H 21.30 PALCO CAVEA
Talk Show BRODETTO TIME
con Federico Quaranta
Ospiti Chef Cristina Bowerman (chef) e Luca Gardini (sommelier).
H 11.00 PALABRODETTO
Degustazione guidata di oli monovarietali
a cura di Barbara Alsei
In collaborazione con ASSAM.
H 13.00 PALABRODETTO
Cooking Show Max Mariola
Degustazione di Biodiversità agraria delle Marche in collaborazione con ASSAM.
Ricetta: Polentina di mais ottofile di Roccacontrada con cozze e pomodoro pendolino marchigiano. Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 20 €.
H 16.00 PALABRODETTO
PROGETTARE IN BLU
in collaborazione con SVIM (Sviluppo Marche).
Consegna Voucher Investinfish per servizi innovativi in Pesca e Acquacoltura.
Cooking show dimostrativo del progetto SeaLand nell’ambito dei voucher 4helix+.
Talk sul Civic Crowdfunding nel settore dell’economia blu.
H 18.00 PALABRODETTO
Degustazione di Bianchello del Metauro
Alla scoperta della DOC autoctona di Pesaro e Urbino guidati da Luca Gardini alias “The wine killer”, campione del mondo dei sommelier. Costo 10 €.
H 19.00 PALCO CAVEA
Memoria gustativa, gelateria evolutiva: che Combo!
Federico Quaranta intervista Paolo Brunelli, gelatiere, cioccolatiere, artista del dolce.
A seguire degustazione di “Gelato alle Mandorle e Casciotta d’Urbino Dop”.
H 20.00 PALABRODETTO
Cooking Show Giorgio Barchiesi
(Giorgione Orto e Cucina)
Degustazione di Biodiversità agraria delle Marche in collaborazione con ASSAM.
Ricetta: Il mare con i piedi nell’orto. Fava di Fratte Rosa, Fagiolo Monachello, Cece quercia di Appignano, cotture separate in leggero brodo di pesce. Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 20 €.
H 21.30 PALCO CAVEA
Talk Show BRODETTO TIME
con Federico Quaranta
Ospite Giorgio Barchiesi (Giorgione Orto e Cucina).
BRODETTO & KIDS
TUTTE LE SERE
H 18:00
Se lo dice il Proff
Incontro con il Proff. Corrado Piccinetti (biologo marino) alla scoperta dei pesci del Mare Adriatico.
Segue merenda a base di pesce.
H 19:00 – 21:00
Letture di mare a cura di Jessica Omizzolo
Giochi del mare a cura di Michela Risveglia per l’associazione Il Ridosso.
Tra le onde, giochi di movimento a cura dell’associazione TocAps.
VENERDÌ 11 SETTEMBRE
H 21:00 – 22:00
Presentazione del libro Mio padre è un palombaro (ed. Solferino) con l’autrice Elisa Sabatinelli.
Segue laboratorio a cura dello studio K_artone.
SABATO 12 SETTEMBRE
H 21:00 – 22:00
Spettacolo “Rodariando” a cura di Giorgio Caselli e Stefania Carboni, Servizi Educativi Fano, Cremi centro di ricerca e mediazione interculturale.
DOMENICA 13 SETTEMBRE
H 19:00 – 22:00
Laboratorio pittorico con materiale di riciclo a cura dello Studio K_artone.
AREA BRODETTO & KIDS A CURA DI STUDIO K_ARTONE
Per info e prenotazioni 345 5949538 – kartone05@gmail.com – Messenger:K_artone
BRODETTO BOAT tutti a moll...uschi
Alla scoperta degli allevamenti di cozze dell’Adriatico e della pesca di vongole insieme al Professor Corrado Piccinetti, direttore del laboratorio di Biologia Marina di Fano a bordo della Queen Elisabeth.
SABATO 12 SETTEMBRE
Partenze: h 9.00 e h 11.00
Durata escursione: h 1.30
Ritrovo 15’ prima della partenza presso il Porto di Fano In caso di maltempo le escursioni saranno effettuate domenica 13 settembre, negli stessi orari.
Costo 5 e (pagamento in loco)
Prenotazione obbligatoria entro le ore 18
di venerdì 11 settembre al numero 0721 54708.
Il Calendario del Programma 2020
Visite & Escursioni
Dalla storia del mare alla storia di Fano
VENERDÌ 11 SETTEMBRE
Viaggio tra le meraviglie della città della Dea Fortuna raccontate da una guida esperta con finale a sorpresa!
– Visita guidata di Fano
– Aperitivo finale
Partenza: h 18.00 / Rientro h 20.00
Costo 15 e a persona
Incrocio di tradizioni: quando il pesce incontra il vino di qualità
SABATO 12 SETTEMBRE
Alla scoperta di una meravigliosa realtà produttiva del territorio che valorizza antichi vitigni autoctoni con metodologie a basso impatto ambientale.
– Visita della cantina
– Degustazione delle eccellenze enologiche Doc della provincia in abbinamento a sfiziose stuzzicherie di mare
Incontro: h 16.30
Costo 18 e a persona
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