Il Programma
Imperdibili novità in questa 17^ edizione: torna il Palabrodetto, tempio del pesce povero, delle stelle Michelin e dei cooking show; si ripete l’avventura tutta fanese della gara di cucina casalinga, che cambia nome in “Tutto fa Brodetto”, ma promette lo stesso divertimento di sempre; si aggiunge sulla Spiaggia del Gusto, uno spazio nuovo, un lounge bar che ospiterà, oltre a tanti eventi, anche la prima edizione del Moretta Contest, la gara tra barman a colpi di moretta. Il Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce non dimentica, però, le proprie radici e anche quest’anno, con un programma molto intenso, si trasforma in un inno alla tradizione marinara e alla cultura enogastronomica locale con gli stand ristorante, le degustazioni e molto altro ancora. Vieni a trovarci, ti aspettiamo a piatti pieni!! Ingresso gratuito.
h 18.30, Palco Centrale
Inaugurazione
Taglio del nastro e saluto delle autorità.
h 19.30, Palabrodetto
Cooking Show: Giorgio Barchiesi
Per tutti è ‘Giorgione’, il protagonista della serie tv “Giorgione – Orto e Cucina” in onda su Gambero Rosso Channel. Abbinamento piatto-vino a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708.
h 21.00, Palco Centrale
Brodetto Time: Talk-Cooking Show con Paolo Notari
Sul palco Giorgio Barchiesi (Giorgione) e Corrado Piccinetti (Direttore del Laboratorio di Biologia Marina di Fano).
h 22.30, Palco Centrale
The MenLove
I migliori brani dei Beatles, eseguiti rigorosamente con gli stessi strumenti d’epoca e costumi di scena vintage.
h 13.00, Palabrodetto
Cooking Show: Chef Stefano Ciotti
Nato a Rimini, classe 1973, dopo aver lavorato con i più grandi chef italiani apre a Pesaro il ristorante Nostrano che nel 2017 ottiene la stella Michelin. Abbinamento piatto-vino a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708.
h 18.00, Spazio MeetMoretta
Moretta Evolution
Concorso provinciale Moretta fanese. In collaborazione con ABI Professional e Must Espresso Italiano.
h 18.00, Palco Centrale
Progetto Biodiversità agraria
Regione Marche L.R. 12/2003. La rete degli agricoltori custodi. A cura di A.S.S.A.M.
h 19.30, Palco Centrale
Presentazione libro
“I Nuovi Onnivori” (Vallardi 2019)
Intervengono: l’autrice Roberta Schira, scrittrice, giornalista (scrive di ristoranti di cultura del cibo sul Corriere della Sera e altre testate) e critica gastronomica; Carla Latini, giornalista e imprenditrice.
h 19.30, Palabrodetto
Cooking Show: Carmelo Carnevale
Direttore culinario di ChefMéd e Fish Bite, Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani nel Regno Unito (APCI-UK). Abbinamento piatto-vino
a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708
h 21.00, Palco Centrale
Tutto fa Brodetto: Finale
Finale della sfida per il miglior brodetto fatto in casa.
Sul palco una giuria d’eccezione composta da: Michele La Ginestra, Roberta Schira, Corrado Piccinetti. In collaborazione con DeguStazione e Radio Fano.
h 22.30, Palco Centrale
Maurizio Lastrico
“Quello che parla strano”. Reciterà i suoi celebri endecasillabi “danteschi”, che mescolano il tono alto e quello basso e proporrà le sue storie condensate, in cui la sintesi e l’omissione generano un gioco comico di grande impatto.
h 13.00, Palabrodetto
ADRIATICOntEST
Prima manche: da nord a sud, 4 ricette della tradizione adriatica in sfida.
Chef Flavio Cerioni (Fano) VS Chef Fabio Giorgini (Porto Recanati).
Abbinamento piatto-vino a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708
h 18.00, Spazio MeetMoretta
Moretta Evolution
Concorso provinciale Moretta fanese. In collaborazione con ABI Professional e Must Espresso Italiano.
h 19.00, Palco Centrale
Convegno
Convegno Azioni concrete per migliorare la sostenibilità delle operazioni di pesca dalla Marineria della piccola pesca di Fano. La riproduzione delle seppie, il riciclo delle reti da posta e campagne di raccolta rifiuti marini. Promosso da Blu Marine Service. Progetto Finanziato dal Flag Marche Nord (Azione 4.1).
Relatori: Emanuele Troli e Michele Pellizzato (Blu Marine Service), Francesca Pulcini (Legambiente Marche), Tarcisio Porto (Flag Marche Nord), Clara Iasella (Guardia costiera di Fano), Andrea Biancani (Regione Marche).
h 19.30, Palabrodetto
ADRIATICOntEST
Seconda manche: da nord a sud, 4 ricette della tradizione adriatica in sfida.
Chef Jean Pierre Soria (Vasto) VS Chef Giorgio Dal Forno (Marano Lagunare). Abbinamento piatto-vino a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708
h 21.00, Palco Centrale
Brodetto Time: Talk-Cooking Show con Federico Quaranta
Sul palco i concorrenti di ADRIATICOntEST per la premiazione, Corrado Piccinetti e Michele la Ginestra.
h 22.30, Palco Centrale
Zio Rufus & The Funky Gallo Band
“Tribute Band” di Zucchero.
h 13.00, Palabrodetto
Cooking Show: Chef Andrea Mainardi
L’estroso Chef “Maina” è stato ospite fisso de “La prova del Cuoco”, ha condotto il programma “Ci pensa Mainardi” e si è classificato secondo al Grande Fratello VIP 2018.
Abbinamento piatto-vino a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708
h 18.00, Spazio MeetMoretta
Moretta Evolution
Concorso provinciale Moretta fanese. In collaborazione con ABI Professional e Must Espresso Italiano.
h 19.30, Palabrodetto
Cooking Show: Chef Daniel Canzian
Veneto, 39 anni. Le lunghe esperienze accanto al Maestro Gualtiero Marchesi e nelle cucine stellate di Francia gli hanno permesso di sviluppare la sua filosofia di cucina italiana contemporanea, che dal 2013 propone nel Ristorante Daniel di Milano, in zona Brera.
Abbinamento piatto-vino a cura di IMT/Bianchello d’Autore.
Costo 20 €. Info e prenotazioni 0721 54708
h 21.00, Palco Centrale
Brodetto Time: Talk-Cooking Show con Federico Quaranta
Sul palco gli Chef Daniel Canzian, Andrea Mainardi e Corrado Piccinetti (Direttore del Laboratorio di Biologia Marina di Fano)
h 22.30, Palco Centrale
The Best of
Le più grandi hit italiane e straniere degli ultimi cinquant’anni.
Tutti i giorni
- Apertura ristoranti.
- Apertura stand gastronomici
- Mercatino dell’artigianato
- Street food
Mini master di introduzione al corso “Sushi Bartender” dove verranno presentate la basi per la preparazione del sushi internazionale.
Ingresso più degustazione 5 €.
Info e prenotazioni 347 6104471.
Laboratori creativi e giochi di movimento, letture sul mare e attività dedicate a grandi e piccini.
LA GRANDE ONDA
Giocare col mare, quiz, prove di abilità individuali e a “culmine”, gare di pesca simulate…giochi frangiflutti, nel turbinio dell’aria salmastra…
STIVA L’ARTE
Laboratori per la realizzazione di creazioni d’arte marinara
PAROLE E MUSICHE DA… MARE
Recitazione, canti e balli sulla cresta dell’onda
TUTTI I GIORNI ALLE ORE 18:30
Merenda a base di pesce e appuntamenti imperdibili con il Prof. Corrado Piccinetti per conoscere insieme i pesci del Mare Adriatico.
Conduttori
Federico QuarantaConduttore Linea Verde (Rai1) e Decanter (Rai Radio2).
Paolo NotariGiornalista e conduttore televisivo.
Ospite d'eccezione
Michele La GinestraAttore e conduttore televisivo di Dolci Tentazioni (Alice TV).
Con la partecipazione di
Corrado PiccinettiResponsabile scientifico del Laboratorio di Biologia Marina di Fano
Il Calendario del Programma
Rimani Aggiornato
Visite & Escursioni
Dalla storia del mare alla storia di Fano
VENERDÌ 05 LUGLIO 2019
Viaggio tra le meraviglie della città della Dea Fortuna raccontate da una guida esperta e finale a sorpresa!
– Visita guidata di Fano e dei suoi siti storici più segreti
– Degustazione di prodotti locali
Partenza: h 18.00 / Rientro h 20.00
€ 10,00 a persona
Incrocio di tradizioni: quando il pesce incontra il vino di qualità
SABATO 06 LUGLIO 2019
Alla scoperta di una meravigliosa realtà produttiva del territorio che valorizza antichi vitigni autoctoni con metodologie a basso impatto ambientale.
Degustazione delle eccellenze enologiche Doc della provincia in abbinamento
a sfiziose stuzzicherie di mare.
Incontro: h 16.30
€ 15,00 a persona
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