Il Programma
Per tre giorni, dall’11 al 13 settembre, al Lido di Fano, previsti cooking show stellari, degustazioni mondiali di vino, divertenti laboratori per bambini promossi dal Mipaaf, grandi ospiti e momenti di approfondimento dedicati alla pesca e alla tutela dell’ambiente marino. In programma anche un pieno di novità: a partire dall’inedito ruolo dei ristoratori, protagonisti dell’edizione 2020. Il nuovo format della kermesse sostituisce gli stand gastronomici del lungomare con un servizio di qualità che coinvolge decine di ristoranti di Fano.
#welovebrodetto
LIDO
01 IL GALEONE – 347 938 3785
02 NINA – 0721 396357
03 DA CIARRO – 0721 806315
04 RISTORANTE LABELLAVITA – 0721 800077
05 AL VECCHIO DOC – 0721 807641
06 SAMBUGA – 0721 179 5025
07 LA TAVERNA DEI PESCATORI – 0721 805364
08 TINTO – 0721 395645
09 PORTO VERDE – 0721 396861
10 LA LISCIA DA ORI/CASA ORAZI – 0721 809781
SASSONIA
01 DOMA – 0721 805843
02 CAFFÈ DEL PORTO – 0721 804579
03 LA PERLA – 0721 825631
04 RISTORANTINO DA SANTIN – 0721 805507
05 CILE’S – 0721 803390
06 IL GIARDINO DEI SAPORI – 0721 800015
07 LA BARCHETTA – 0721 824211
08 ALMARE – 0721 969727
09 LA TRESSA – 0721 194 0085
10 YANKEE – 0721 807748
CENTRO
01 LA MANDRIA – 0721 825875
02 FORAVIA – 338 417 5640
03 IL CHIOSTRO – 0721 827331
04 IL BELLO E LA BESTIA – 0721 828021
05 FANIN BISTROT – 328 906 5717
06 IDEA.LE FOOD & MORE – 349 577 1669
07 DA UGO – 335 760 2846
08 RISTORANTE IL GATTOPARDO – 0721 806962
09 ATELIER 54 – 0721 179 5186
10 IL CUCINIERE – 0721 807677
PER TUTTI GLI EVENTI CON POSTO A SEDERE, ANCHE QUELLI GRATUITI, È NECESSARIA LA PRENOTAZIONE
INFO E PRENOTAZIONI 072154708
H 19.00 PALCO CAVEA
Inaugurazione
Taglio del nastro e saluto delle autorità.
H 20.00 PALABRODETTO
Cooking Show Chef Erny Lombardo
In collaborazione con Ballarini.
Ricetta: Maccheroncini di Campofilone con vongole, fasolari e canolicchi.
Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. A seguire degustazione meditata e lettura dal libro “ Vini Veri. Viaggio nei sensi” (Edizioni Plan, 2019) di Davide Eusebi e Otello Renzi. Costo 20 €.
H 21.30 PALCO CAVEA
Talk Show con Federico Quaranta
Ospiti Chef Ernesto Lombardo (chef), e Prof. Corrado Piccinetti (direttore del laboratorio di Biologia Marina di Fano).
H 13.00 PALABRODETTO
Cooking Show
di Laura Calvani (Agriturismo XIX secolo) e Franca Duro (Agriturismo Col D’Agello).
In collaborazione con Coldiretti.
Ricetta: Tagliatelle con gamberi di fiume di Cantiano.
Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 15 €.
H 18.00 PALABRODETTO
Degustazione di Bianchello del Metauro
Alla scoperta della DOC autoctona di Pesaro e Urbino
guidati da Luca Gardini alias “The wine killer”, campione del mondo dei sommelier.
Costo 10 €.
H 19.00 PALCO CAVEA
Federico Quaranta
presenta Terra
(Sperling & Kupfer, 2019)
H 20.00 PALABRODETTO
Cooking Show Chef Cristina Bowerman
(Glass Hostaria, Roma) 1 stella Michelin.
Ricetta: Pasta mista, alghe e frutti di mare.
In collaborazione con Meta Informatica. Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 20 €.
H 21.30 PALCO CAVEA
Talk Show BRODETTO TIME
con Federico Quaranta
Ospiti Chef Cristina Bowerman (chef) e Luca Gardini (sommelier).
H 11.00 PALABRODETTO
Degustazione guidata di oli monovarietali
a cura di Barbara Alsei
In collaborazione con ASSAM.
H 13.00 PALABRODETTO
Cooking Show Max Mariola
Degustazione di Biodiversità agraria delle Marche in collaborazione con ASSAM.
Ricetta: Polentina di mais ottofile di Roccacontrada con cozze e pomodoro pendolino marchigiano. Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 20 €.
H 16.00 PALABRODETTO
PROGETTARE IN BLU
in collaborazione con SVIM (Sviluppo Marche).
Consegna Voucher Investinfish per servizi innovativi in Pesca e Acquacoltura.
Cooking show dimostrativo del progetto SeaLand nell’ambito dei voucher 4helix+.
Talk sul Civic Crowdfunding nel settore dell’economia blu.
H 18.00 PALABRODETTO
Degustazione di Bianchello del Metauro
Alla scoperta della DOC autoctona di Pesaro e Urbino guidati da Luca Gardini alias “The wine killer”, campione del mondo dei sommelier. Costo 10 €.
H 19.00 PALCO CAVEA
Memoria gustativa, gelateria evolutiva: che Combo!
Federico Quaranta intervista Paolo Brunelli, gelatiere, cioccolatiere, artista del dolce.
A seguire degustazione di “Gelato alle Mandorle e Casciotta d’Urbino Dop”.
H 20.00 PALABRODETTO
Cooking Show Giorgio Barchiesi
(Giorgione Orto e Cucina)
Degustazione di Biodiversità agraria delle Marche in collaborazione con ASSAM.
Ricetta: Il mare con i piedi nell’orto. Fava di Fratte Rosa, Fagiolo Monachello, Cece quercia di Appignano, cotture separate in leggero brodo di pesce. Abbinamento piatto-vino a cura di Bianchello d’Autore. Costo 20 €.
H 21.30 PALCO CAVEA
Talk Show BRODETTO TIME
con Federico Quaranta
Ospite Giorgio Barchiesi (Giorgione Orto e Cucina).
BRODETTO & KIDS
TUTTE LE SERE
H 18:00
Se lo dice il Proff
Incontro con il Proff. Corrado Piccinetti (biologo marino) alla scoperta dei pesci del Mare Adriatico.
Segue merenda a base di pesce.
H 19:00 – 21:00
Letture di mare a cura di Jessica Omizzolo
Giochi del mare a cura di Michela Risveglia per l’associazione Il Ridosso.
Tra le onde, giochi di movimento a cura dell’associazione TocAps.
VENERDÌ 11 SETTEMBRE
H 21:00 – 22:00
Presentazione del libro Mio padre è un palombaro (ed. Solferino) con l’autrice Elisa Sabatinelli.
Segue laboratorio a cura dello studio K_artone.
SABATO 12 SETTEMBRE
H 21:00 – 22:00
Spettacolo “Rodariando” a cura di Giorgio Caselli e Stefania Carboni, Servizi Educativi Fano, Cremi centro di ricerca e mediazione interculturale.
DOMENICA 13 SETTEMBRE
H 19:00 – 22:00
Laboratorio pittorico con materiale di riciclo a cura dello Studio K_artone.
AREA BRODETTO & KIDS A CURA DI STUDIO K_ARTONE
Per info e prenotazioni 345 5949538 – kartone05@gmail.com – Messenger:K_artone
BRODETTO BOAT tutti a moll...uschi
Alla scoperta degli allevamenti di cozze dell’Adriatico e della pesca di vongole insieme al Professor Corrado Piccinetti, direttore del laboratorio di Biologia Marina di Fano a bordo della Queen Elisabeth.
SABATO 12 SETTEMBRE
Partenze: h 9.00 e h 11.00
Durata escursione: h 1.30
Ritrovo 15’ prima della partenza presso il Porto di Fano In caso di maltempo le escursioni saranno effettuate domenica 13 settembre, negli stessi orari.
Costo 5 e (pagamento in loco)
Prenotazione obbligatoria entro le ore 18
di venerdì 11 settembre al numero 0721 54708.
Il Calendario del Programma
Visite & Escursioni
Dalla storia del mare alla storia di Fano
VENERDÌ 11 SETTEMBRE
Viaggio tra le meraviglie della città della Dea Fortuna raccontate da una guida esperta con finale a sorpresa!
– Visita guidata di Fano
– Aperitivo finale
Partenza: h 18.00 / Rientro h 20.00
Costo 15 e a persona
Incrocio di tradizioni: quando il pesce incontra il vino di qualità
SABATO 12 SETTEMBRE
Alla scoperta di una meravigliosa realtà produttiva del territorio che valorizza antichi vitigni autoctoni con metodologie a basso impatto ambientale.
– Visita della cantina
– Degustazione delle eccellenze enologiche Doc della provincia in abbinamento a sfiziose stuzzicherie di mare
Incontro: h 16.30
Costo 18 e a persona
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Per Info & Prenotazioni: tel. +39 0721 805629 whatsapp +39 392 4310160 - incoming@tuquitour.it - www.tuquitour.com
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