BrodettoFest 22a edizione | 30-31 Maggio & 1-2 Giugno | Fano

BrodettoFest 2024

6 Ottobre - 19 Novembre

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CHE COS’È Il FUORI BRODETTO

È una iniziativa che coinvolge i ristoranti del territorio nella promozione del prelibato piatto tradizionale. Puoi gustarlo, nei locali aderenti dal 6 ottobre al 19 novembre 2023. Con un pizzico di fantasia, ma senza dimenticare la tradizione, ogni chef presenta la sua versione del brodetto: non più solo cibo, ma elemento culturale distintivo che tocca la tradizione e sperimenta l’originalità. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Federazione dei Ristoratori di Pesaro e Urbino aderente a Confesercenti. 

Torna, quest’anno, l’appassionante gara tra brodetti: per ciascun ristorante è prevista una serata speciale durante la quale il voto della giuria popolare si aggiungerà a quello della giuria tecnica per decretare i due brodetti finalisti che si contenderanno il titolo nel corso della serata finale in programma il 26 novembre a Villa Piccinetti.

Le serate speciali 2023

LE SERATE SPECIALI DEL FUORI BRODETTO

Il FUORI BRODETTO è anche SPECIALE

Ogni ristorante aderente ospiterà una serata speciale in cui tutti gli intervenuti potranno votare, attraverso una scheda dedicata, il brodetto degustato. Il voto andrà ad aggiungersi a quello della giuria tecnica per decretare il vincitore finale.

OTTOBRE

09 OTTOBRE: OSTERIA DALLA PEPPA FANO
10 OTTOBRE : IL GATTOPARDO FANO
11 OTTOBRE : IL BORGO DEL FARO FANO
12 OTTOBRE : LA TAVERNA DEI PESCATORI FANO
13 OTTOBRE : ISABETTA RONDINA CHEF PESARO
14 OTTOBRE : CAFFÈ DEL PORTO FANO
17 OTTOBRE : IL GIARDINO DEI SAPORI FANO
18 OTTOBRE : LA PERLA FANO
19 OTTOBRE : VOLTA DELLA GINEVRA PESARO
20 OTTOBRE : IL BARONE ROSSO FANO
22 OTTOBRE : LA VECCHIA FANO FANO
24 OTTOBRE : VILLA MARINA FANO
25 OTTOBRE : IL GALEONE FANO
11 OTTOBRE: IL GIARDINO DEI SAPORI FANO
26 OTTOBRE : LA LISCIA DA MR. ORI FANO
27 OTTOBRE : BAIA DELLE SIRENE PESARO

NOVEMBRE

02 NOVEMBRE : LE CESARINE FANO
03 NOVEMBRE : AL VECCHIO DOC FANO
04 NOVEMBRE : RISTORANTINO DA SANTIN FANO
07 NOVEMBRE : SAPORI ROMANI FANO
08 NOVEMBRE : LA MANDRIA FANO
09 NOVEMBRE : GIBAS PESARO
10 NOVEMBRE : LA RIVA DA FRANCO MAROTTA
11 NOVEMBRE : CASA OLIVA COLLI AL METAURO
12 NOVEMBRE : DA CIARRO FANO
13 NOVEMBRE :DALLA VECCHIA ZIA ADA FANO
14 NOVEMBRE : FORAVIA FANO
15 NOVEMBRE : OSTERIA DA UGO FANO
16 NOVEMBRE : CRUISER CAFÈ & RESTAURANT FANO
17 NOVEMBRE : LO SCUDIERO PESARO
18 NOVEMBRE : LA COPPA PESARO

26 NOVEMBRE – SERATA FINALE : VILLA PICCINETTI

L'elenco

I RISTORANTI DEL FUORI BRODETTO 2023

Fuori Brodetto 2023

FANO

Via R. Ruggeri, 2
T. 0721 969727
info@ristorantealmare.it
www.ristorantealmare.it
Promozione valida tutti i giorni
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì e domenica sera

Via C. Simonetti, 9
T. 0721807641
Promozione valida tutti i venerdì
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il mercoledì
Serata speciale 3 novembre

V.le Nazario Sauro, 270
T. 0721 804579
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il mercoledì
Serata speciale 14 ottobre

Via Battistoni, 2
T. 345 8470746 / 0721 396278 cruisercaferestaurant@gmail.com
www.cruisercaferestaurant.it
Prenotazione obbligatoria.
Chiuso il lunedì a cena
Serata speciale 16 novembre

V.le Fratelli Cairoli, 90
T. 0721 806315
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il martedì
Serata speciale 12 novembre

Viale Romagna, 83/B
T. 0721 820797
Promozione valida tutti i giorni
Serata speciale 13 novembre

Corso G. Matteotti, 25
T. 338 4175640
Chiuso il lunedì
Promozione valida tutti i giorni Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 14 novembre

Via E. Mattei, 50
T. 0721 86583
Promozione valida venerdì e sabato a pranzo e a cena, domenica a pranzo
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 20 ottobre

SS16 Adriatica, 12
T. 348 5313765
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 11 ottobre

Piazzale G. Amendola, 2
T. 347 9383785
ilgaleonemv@libero.it
www.ilgaleone.net
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì
Serata speciale 25 ottobre

Via dei Giorgi, 19/21
T. 0721 806962
ristoranteilgattopardo2017@gmail.com
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì
Serata speciale 10 ottobre

Viale Adriatico, 134/A
T. 0721 800015 ilgiardinodeisapori.fano@gmail.com www.ilgiardinodeisaporifano.it Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì a cena
Serata speciale 17 ottobre

Via Giacomo Puccini, 2
T. 0721 809781
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì e domenica a cena
Serata speciale 26 ottobre

Vi.le Buozzi, 24/26
T. 0721 825875
Promozione valida dal 18 ottobre Prenotazione obbligatoria
Chiuso il martedì
Serata speciale 8 novembre

Viale Adriatico, 60
T. 0721 825631 laperladifano2018@gmail.com
www.laperladifano.it Prenotazione consigliata
Serata speciale 18 ottobre

Via G. Garibaldi, 108
T. 348 5141634
Promozione valida il venerdì a cena su prenotazione
Chiuso il lunedì
Serata speciale 2 novembre

V.le Adriatico, 80
T. 0721 805507 stefano.gaggia@gmail.com
www.dasantin.i
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 4 novembre

Via S. Francesco D’Assisi, 13
T. 370 120 5010
Chiuso il martedì
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 7 novembre

Via Giovanni da Serravalle, 18/20 T. 335 7602846
Chiuso il lunedì
Serata speciale 15 novembre

Via Bonaccorsi, 12/14
T. 0721 803493
Prenotazione obbligatoria
Chiuso lunedì a pranzo, mercoledì tutto il giorno
Serata speciale 22 ottobre

Via degli Schiavoni, 22
T. 0721 808782 villamarinaristorante@gmail.com
www.villamarinafano.it
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 24 ottobre

PESARO

Via Berna, 6
T. 320 0384817
Promozione valida ogni venerdì solo a cena (tranne venerdì 20 ottobre)
Prenotazione obbligatoria. Chiuso il mercoledì
Serata speciale 27 ottobre

Str. Panoramica Adriatica
T. 0721 405344
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il mercoledì
Serata speciale 9 novembre

Via Pantano
T. 0721 55009
Promozione valida tutti i venerdì con prenotazione obbligatoria Chiuso il martedì
Serata speciale 13 ottobre

Via Ciro Pavisa, 10
T. 347 3751000
Chiuso il lunedì, martedì, mercoledì e giovedì
Prenotazione obbligatoria
Serata speciale 18 novembre

Via Baldassini, 2
T. 0721 1651804
info@ristorantescudiero.it
www.ristorantescudiero.it Prenotazione consigliata
Chiuso il martedì
Serata speciale 17 novembre

Via Mazzolari, 54
T. 0721 535072
Promozione valida tutti i giorni Prenotazione obbligatoria. Chiuso il lunedì
Serata speciale 19 ottobre

MAROTTA

Lungomare C. Colombo
T. 0721 960816
info@lariva.net
www.lariva.net
Prenotazione consigliata (dom. a pranzo obbligatoria)Chiuso il lunedì e martedì ( 31/10/2023 aperti)
e dal 13 al 19 novembre
Serata speciale 10 novembre

COLLI AL METAURO

Via Castello 19
T. 0721 871239
Promozione valida giovedì, venerdì e sabato a cena, domenica a pranzo.
Prenotazione obbligatoria
Chiuso il lunedì
Serata speciale 11 novembre

Giuria tecnica

GIURIA DEL FUORI BRODETTO 2023

In giuria tecnica collaborano APCI (Associazione professionale Cuochi Italiani), Accademia Italiana Gastronomia Gastrosofia, Disciples Escoffier International e Chaîne des Rôtisseurs coordinati dallo chef Antonio Bedini e i tre esperti della giuria della “Fano Gastronomia” Corrado Piccinetti (professore di ecologia e ex direttore del laboratorio di biologia marina e pesca di Fano), Fiorenzo Giammattei (medico e gastronomo) e Otello Renzi (sommelier esperto di gastronomia). Farà parte, inoltre, della giuria anche il gastronomo giornalista Alfredo Antonaros.

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